為進一步推動青島市茶產業(yè)的發(fā)展，提升茶葉生產加工技術，積極弘揚工匠精神，進一步擴大青島市名優(yōu)茶市場競爭力和影響力，青島市茶文化研究會在青島市嶗山區(qū)王哥莊街道曉望社區(qū)御茗山房舉辦2023年嶗山龍須手工制茶比賽。
本次比賽分嶗山龍須手工制茶、茶湯辨別兩部分，邀請評審專家和裁判員進行現(xiàn)場評審打分。
1.茶湯辨別比賽
在10分鐘時間內，通過看湯色、嗅香氣、嘗滋味找出10碗茶湯中兩兩相同的茶湯，將茶湯編碼進行連線。
2.嶗山龍須手工制茶比賽
在嶗山龍須手工制茶過程中，評委據(jù)選手現(xiàn)場表現(xiàn)進行現(xiàn)場評分;選手制茶完成后由評審專家和裁判員統(tǒng)一進行感官品質審評打分。
比賽結束后進行2023年嶗山龍須手工制茶比賽頒獎儀式。本次比賽裁判長、青島市青島市農業(yè)技術推廣中心張云偉首席對比賽做詳細點評。本次比賽設立一等獎1名、二等獎2名、三等獎7名。并為一等獎授予“2023青島市嶗山龍須手工制茶狀元”稱號，為前十名學員頒發(fā)了“2023青島市十佳嶗山龍須手工制茶能手”證書。
此次2023年嶗山龍須手工制茶比賽，進一步加深學員對嶗山龍須制作工藝和手法的理解，為嶗山區(qū)茶產業(yè)技術從業(yè)人員搭建一個學習技能、切磋技藝的平臺，進一步推動嶗山區(qū)茶產業(yè)人才技術水平的全面提升，助力嶗山區(qū)茶產業(yè)的進一步繁榮和發(fā)展。
附：2023年嶗山龍須手工制茶比賽前十名獲獎名單
一等獎：于元利
二等獎：張正峰、蘇秀麗
三等獎：賈 璐、劉春英、高 峰、梁玉媚、
李亞寧、王梅成、姜岱訓
來源：青島市茶文化研究會
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